La famiglia Sacchi ha custodito gelosamente e riportato al loro antico splendore, attraverso un'accurata opera di restauro, l'antica casa padronale, la chiesetta di San Carlo, un frantoio in legno tuttora funzionante, una macina ed altre testimonianze della vita che già dal 1600 ferveva in questa silenziosa e splendida oasi naturale, che si affaccia sul Golfo di Palinuro. Quest'angolo di 100 ettari nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano è divenuto Azienda Agrituristica per volontà e grazie al lavoro del marchese Carlo Sacchi e per la felicità di coloro che vogliono trascorrere una tranquilla vacanza a contatto con la natura, fare escursioni in barca partendo dalla spiaggia privata, fare passeggiate a cavallo e gustare gli antichi e genuini sapori di quanto si produce nell'Azienda Agricola secondo i più tradizionali sistemi di coltivazione. I menu consistono principalmente di carni alla brace, zuppe di legumi, parmigiane e verdure varie e pizze, il tutto confezionato esclusivamente con prodotti dell'azienda e del paese di Pisciotta. Nella prima colazione sono seviti torte e biscotti fatti in casa con miele e marmellate dell'azienda. In nessun caso si usano prodotti surgelati o fuori stagione.
L'azienda agrituristica San Carlo è un'azienda didattica accreditata come centro di istruzione per l'insegnamento di tecniche agricole e di gestione della fattoria. Si organizzano periodicamente corsi per allievi e per scolaresche, in cui si apprendono le tecniche della coltivazione dell'olivo e della produzione dell'olio, della preparazione delle conserve e dell'allevamento dei cavalli.
E' inoltre disponibile un piccolo zoo aperto ai visitatori ed un parco giochi per bambini.